Obstverarbeitung mit einer mobilen Obstpresse

Projektträger

Förder- und Landschaftspflegeverein Biosphärenreservat "Mittlere Elbe" e.V.

Ziel und Inhalt

Obstbestände gehören traditionell zu den landschaftsprägenden und strukturierenden Elementen unserer Kulturlandschaft. Im Dessau-Wörlitzer Gartenreich und zu Zeiten des Fürsten Franz im 18. Jahrhundert war der Obstbaum ein wichtiges Gestaltungselement. Die wirtschaftliche Bedeutung der Obstbestände ist stark zurückgegangen.
Ziel des geplanten LEADER+ Projekts ist, durch vielfältige Informations- und neue Serviceangebote eine verstärkte Akzeptanz für das Landschaftselement Obst bei der Bevölkerung zu erreichen. Der Erwerb und Einsatz einer mobilen Obstpresse - nach dem Motto "Wenn der Apfel nicht mehr zur Mosterei kommt, muss eben die Mosterei zum Apfel kommen" wird dazu einen Beitrag leisten. Die Saftherstellung wird direkt vor Ort möglich. Der Ertrag wird genutzt, die Bäume werden langfristig erhalten. Der Genuss von eigenem Apfelsaft soll den Wert der heimischen Obstbäume verdeutlichen.

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